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蘿?糕湯

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蘿?糕湯介紹

菜系及功效：湯粥菜譜蘿?糕湯的製作材料：主料：材料Ａ：原味蘿?糕(或港式蘿?糕)1斤材料Ｂ：肉絲4兩香菇5朵蝦皮2大匙紅蘿?絲1/4杯材料Ｃ：青蒜2支(斜切片狀)蔥(切絲)2支調味料Ａ：鹽2小匙……

蘿?糕湯詳細內容

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菜系及功效：湯粥菜譜

蘿?糕湯的製作材料

材料材料Ａ：原味蘿?糕(或港式蘿?糕) 1斤 材料Ｂ：肉絲 4兩 香菇 5朵 蝦皮 2大匙 紅蘿?絲 1/4杯 材料Ｃ：青蒜 2支(斜切片狀) 蔥(切絲) 2支 調味料Ａ：鹽 2小匙 白鬍椒粉 1/3大匙 柴魚味精 1/3大匙 香油 1/3大匙 高湯 8杯 調味料Ｂ：太白粉 1/2大匙 香油,鹽 各適量

蘿?糕湯怎麼做，如何做蘿?糕湯才好吃

(1)將蘿?糕切長條狀(1.5公分×長6公分)備用。

(2)肉絲加入調味料Ｂ攪拌均勻略腌一會備用。香菇泡軟后切絲備用。

(3)將高湯放入內鍋加熱后，依序放入作法(1)及材料Ｂ，其中肉絲要慢慢放，最後放入調味料Ａ，等煮沸后即可熄火，蓋上內鍋蓋，再放入燜燒鍋燜約30～40分鐘即可，取出放入切好的青蒜及蔥，略攪拌即可盛起食用。

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