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豬骨煲猴頭菇湯

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豬骨煲猴頭菇湯介紹

用料猴頭菇50g豬骨100g油適量鹽適量姜適量豬骨煲猴頭菇湯的做法步驟1.猴頭菇在清水中浸泡，提前一晚就浸泡上，而且每隔一段時間就換一遍水。2.用剪刀把猴頭菇的尾部……

豬骨煲猴頭菇湯詳細內容

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豬骨煲猴頭菇湯
豬骨煲猴頭菇湯
用料
猴頭菇50g
豬骨100g
油適量
鹽適量
姜適量
 
豬骨煲猴頭菇湯的做法步驟

1.猴頭菇在清水中浸泡，提前一晚就浸泡上，而且每隔一段時間就換一遍水。

2.用剪刀把猴頭菇的尾部剪掉。

3.放入熱水煮焯水，然後再把猴頭菇內的水分擠干。

4.豬骨適量也在熱水中焯燙一下。

5.鍋中倒入適量水把焯水后的豬骨倒入鍋中。

6.把擠干水分的猴頭菇倒入鍋中。

7.加入幾片姜。

8.蓋上蓋子大火煮開后改小火煮1個小時。

9.加鹽關火即可。

小貼士

鹽要最後放的，不要放早了。
猴頭菇要提早浸泡，而且多換幾遍水，每次都把裡面的水分擠干，不然猴頭菇有苦味。

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