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炸羊尾

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炸羊尾介紹

用料雞蛋300g豆沙200g油適量綿白糖適量甜煉乳適量澱粉適量炸羊尾的做法步驟1.原料圖片2.雞蛋取蛋清備用3.蛋清用打蛋器順著一個方向攪打氣泡4.……

炸羊尾詳細內容

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炸羊尾
炸羊尾的做法
炸羊尾
用料
雞蛋300g
豆沙200g
油適量
綿白糖適量
甜煉乳適量
澱粉適量
炸羊尾的做法步驟

1.原料圖片

2.雞蛋取蛋清備用

3.蛋清用打蛋器順著一個方向攪打氣泡

4.加澱粉製成蛋泡糊

5.取一圓形勺子，抹一層油

6.勺底放上蛋泡糊，蛋泡糊上放上紅豆沙

7.最後在紅豆沙上面再覆蓋一層蛋泡糊

8.將裹了蛋泡糊的紅豆沙下入3-4成熱（110攝氏度左右）的油中炸製成雪白的“羊尾”即可

9.食用時沾綿白糖和甜煉乳

小貼士

1.蛋清一定要打全部成泡沫。2.炸的時候油溫不能太高。

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炸羊尾的做法