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豬脾粥

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豬脾粥介紹

豬脾粥的製作材料：主料：粳米100克,豬脾300克,豬肚150克調料：大蔥12克,姜5克,鹽3克,味精2克,料酒10克豬脾粥的做法：1.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.　將豬脾、豬肚用淡鹽……

豬脾粥詳細內容

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豬脾粥
豬脾粥

豬脾粥的製作材料材料粳米100g,豬脾300g,豬肚150g

調料大蔥12g,姜5g,鹽3g,味精2g,料酒10g

豬脾粥的做法1.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；

2.　將豬脾、豬肚用淡鹽水搓洗乾淨；

3.　蔥姜洗凈分別切段、片備用；

4.　取鍋放入冷水、豬脾、豬肚，加入蔥段、生薑片、料酒，先用旺火煮沸，撇去浮沫；

5.　再改用小火燉煮至熟爛，撈出豬脾、豬肚，揀去蔥段、生薑片；

6.　鍋內加入粳米，用旺火煮開后改小火，熬煮至粥成。

7.　把豬脾、豬肚切成細絲，放入粥內，加入鹽、味精調好味，即可盛起食用。

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