西紅柿燉鯽魚

西紅柿燉鯽魚的做法

鯽魚的肉質和營養價值非常高，是滋補佳品，搭配西紅柿，煮的軟爛的西紅柿湯汁稠，魚肉帶點酸甜的味道，很是開胃，非常容易促進食慾哦。

營養價值：

蛋白質、B族維生素、維生素C、糖類、胡蘿蔔素、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、銅

食療功效：

開胃消食、溫中補虛、清心潤肺

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合食慾不佳的人群

西紅柿燉鯽魚所需材料

主要食材：鯽魚 ( 350g )西紅柿 ( 80g )輔助佐料、生薑片 ( 2g )香菜 ( 少許 )鹽 ( 少許 )

西紅柿燉鯽魚的做法

1.鯽魚處理乾淨，再兩側切上花刀；西紅柿洗凈，切片待用。

2.凈鍋上火，倒入水，調入鹽、生薑片。

3.下入鯽魚、西紅柿煮至熟，撒上香菜即可。

西紅柿燉鯽魚的功效與作用

1.鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補虛、溫胃進食、益氣健脾的功效。

2.西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。

3.西紅柿燉鯽魚此湯具有開胃消食、溫中補虛、清心潤肺、益氣健脾、清熱解毒、涼血平肝的功效。