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爆炒脆肉皖

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爆炒脆肉皖介紹

一直很喜歡吃脆肉皖，因為脆肉皖肉質結實、清爽、脆口。很多人用脆肉皖打火鍋，試了下爆炒脆肉皖，味道很足很好吃主料&nbs……

爆炒脆肉皖詳細內容

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爆炒脆肉皖
爆炒脆肉皖

 一直很喜歡吃脆肉皖，因為脆肉皖肉質結實、清爽、脆口。很多人用脆肉皖打火鍋，試了下爆炒脆肉皖，味道很足很好吃

 主料

 魚肉500g 姜1塊 蒜1個

 輔料

 蚝油適量 食鹽1茶匙 醬油適量 白糖2茶匙

 爆炒脆肉皖的做法

 1.在市場買的脆肉皖，已經處理好切片，回來洗凈。把蒜子和姜剁成蒜蓉和姜粒放在一起備用。

 2.燒熱鍋下油燒至冒煙，把備好的材料放進去爆炒5分鐘。

 3.放入適量的醬油、蚝油、食鹽和糖，加入少量清水炒至魚肉熟透即可關火。

 4.炒好的脆肉皖

 烹飪技巧

 炒的時間要根據肉片的厚薄決定，脆肉皖比較結實不會爛所以炒久點也沒事。沒有脆肉皖的也可以用其他魚肉這樣做，但是口感肯定略微不一樣的啦

@爆炒脆肉皖
爆炒脆肉皖