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干鍋腐竹

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干鍋腐竹介紹

周末朋友來吃飯，剛好又下雨，沒去買菜，就冰箱有什麼做什麼了主料腐竹150克&nbs……

干鍋腐竹詳細內容

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干鍋腐竹
干鍋腐竹

 周末朋友來吃飯，剛好又下雨，沒去買菜，就冰箱有什麼做什麼了

 主料

 腐竹150g 花菜200g 豬肉200g 藕1節

 輔料

 干鍋醬6g 豆瓣辣醬3g 雞精2g 蒜10g

 干鍋腐竹的做法

 1.花菜切條

 2.鍋里加水加入花菜焯一下

 3.腐竹藕準備好

 4.代皮豬肉切片

 5.然後鍋里加入油燒熱

 6.加入腐竹炸

 7.炸至香脆

 8.過完水的花菜

 9.

 10.炸過的藕片

 11.鍋里留油倒入豬肉炒

 12.炒至焦黃

 13.然後加入蒜片炒勻

 14.然後加入一勺子豆瓣醬炒

 15.炒至肉片上色

 16.然後加入花菜炒勻

 17.然後加入炸過的藕片及腐竹炒

 18.炒勻炒散后加入干鍋醬

 19.快火不停的翻炒

 20.炒熟后炒香加入雞精炒勻

 21.怎麼樣美味吧

 烹飪技巧

 炸腐竹的時候一定要小火，不能炸老了

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