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蔥椒青筍的製作材料:主料:萵筍輔料:紅柿子椒、蔥、蒜調料:鹽、雞精、白糖、香油、醋、芝麻醬、芥末醬、熟芝麻、熟花椒 蔥椒青筍的做法:1、將萵筍、柿子椒分別切成絲,放入盆中,將熟花椒放……
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蔥椒青筍的製作材料
材料萵筍
輔料:紅柿子椒、蔥、蒜
調料鹽、雞精、白糖、香油、醋、芝麻醬、芥末醬、熟芝麻、熟花椒
蔥椒青筍的做法
1.將萵筍、柿子椒分別切成絲,放入盆中,將熟花椒放在案板上壓成末,加入蔥花、鹽剁碎,放入小碗中,加入雞精、香油調勻製成蔥椒麻,放入柿子椒、筍絲中拌勻,撒上熟芝麻即可食用;
2.將萵筍葉子切成段,放入盆中,取一小碗,放入芝麻醬、芥末醬、鹽、醋、白糖、香油、蒜末調成汁,倒入葉子中拌勻即可。 蔥椒青筍的特點:清脆爽口,麻辣清香。
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