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用料裡脊肉200g窩芛100g胡蘿蔔100g花生米50g油適量鹽適量干辣椒適量花椒適量生薑適量雞精適量醬油適量宮爆肉丁的做法步驟1.胡蘿蔔，窩芛，切成丁，和花生米一起備用2.裡脊……
用料
裡脊肉200g
窩芛100g
胡蘿蔔100g
花生米50g
油適量
鹽適量
干辣椒適量
花椒適量
生薑適量
雞精適量
醬油適量
宮爆肉丁的做法步驟
1.胡蘿蔔，窩芛，切成丁，和花生米一起備用
2.裡脊肉切丁，用鹽，雞精，醬油腌制10分鐘
3.將切丁的胡蘿蔔和窩芛炒至7成熟，出鍋備用
4.鍋內油燒熱，放入生薑，花椒，干辣椒，炒出香味
5.將腌好的肉丁放入鍋入炒至快熟
6.把炒好的胡蘿蔔和窩芛連花生米一起倒入鍋入和肉丁一起炒
7.最後加適量的鹽和雞精即可
小貼士
胡蘿蔔和窩芛最好切小塊一點，易熟
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