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用料豬頸肉250g水適量鹽適量糖適量醬油適量香葉適量八角適量花椒八角香葉燜豬頸肉的做法步驟1.首先要準備好的香料：花椒、八角、香葉。2.把準備好的花椒、八角、香……
1.首先要準備好的香料：花椒、八角、香葉。
2.把準備好的花椒、八角、香葉、醬油、糖、鹽、水放入褒中。
3.要精心選一塊肥瘦適中的豬頸肉（選豬頸肉由於是這裡的肉質很彈牙，口感很好！！！）
4.豬頸肉過一下水，把其中的難聞的豬肉味去掉。
5.把豬頸肉砌塊放入褒中燜，先武火煮開后，再文火繼續燜，知道入味為止（大約15分鐘左右）。
燜的時候火不能太大。
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