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用料草魚500g白酒適量鹽適量地瓜粉適量炸糟魚的做法步驟1.草魚洗凈切塊2.準備好少許紅糟3.將紅糟、鹽和魚混合4.加入白酒，腌制3小時以上5……
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1.草魚洗凈切塊
2.準備好少許紅糟
3.將紅糟、鹽和魚混合
4.加入白酒，腌制3小時以上
5.加入適量地瓜粉裹勻
6.熱油熱鍋放入魚塊
7.炸至酥脆即可
舞語：
加入白酒去腥而且能進一步激發紅糟的香味。
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