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藕絲湯的功效與作用：藕：止瀉、健脾、生肌雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目藕絲湯的製作材料：藕一小段雞蛋一個麵粉一平勺鹽少許食用油藕絲湯的家常做法：1.藕洗凈，用擦絲器最小的孔擦成細絲。……
藕絲湯的功效與作用
藕：止瀉、健脾、生肌
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
藕絲湯的製作材料
藕一小段 雞蛋一個 麵粉一平勺 鹽少許 食用油
藕絲湯的家常做法
1.藕洗凈，用擦絲器最小的孔擦成細絲。
2.所需材料，藕絲半碗即可（三人份）。
3.雞蛋打散待用，麵粉中加入小半碗的清水，攪勻待用。
4.將藕絲跟清水一起倒入鍋中，開大火煮。
5.鍋開后，倒入小半碗的麵粉水快速的攪勻。
6.再次的開鍋后，將打散的蛋液細細的淋入鍋中，然後加鹽調味即可。
小貼士
麵粉不可用澱粉替代，兩者不是一碼事，面香味澱粉替代不了。麵粉也不能放太多，三口人的量也就一勺就夠，否則就成麵糊糊了。這種湯不用放油，鹽也一定要少放，清淡才顯甘甜。
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