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黃花排骨美白湯的功效與作用：豬小排：擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康火腿：健脾、補氣、擴張血管姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表黃花排骨美白湯的製作材料：豬小排半斤泡發后黃花菜100克小紅棗20……
黃花排骨美白湯的功效與作用
豬小排：擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康
火腿：健脾、補氣、擴張血管
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃花排骨美白湯的製作材料
豬小排半斤 泡發后黃花菜100g 小紅棗20枚 火腿5片 姜5片 草果1枚 蔥1節 黃酒4湯匙 鹽
黃花排骨美白湯的家常做法
1.排骨剁成約兩指寬的段，洗凈后，冷水下鍋，煮出血沫后關火。
2.用熱水把排骨上的血沫沖乾淨。
3.將焯乾淨的排骨、紅棗、火腿、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋里，倒入熱水至沒過所有食材約8公分，再加入黃酒。
4.大火燒開后，改小火煮約1小時左右，加入泡發的黃花菜（洗凈，去掉頂部老根），再煮約半小時，加入適量鹽調味即可。
小貼士
為預防鮮黃花菜中毒，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡兩小時以上，撈出後用水洗凈再做菜吃。
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