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魚滑青瓜湯

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魚滑青瓜湯介紹

難度：切墩(初級)時間：10分左右主料魚滑青瓜輔料鹽少許香油適量魚滑青瓜湯的做法步驟1.水燒開后將魚滑過下2.另起鍋燒開水,放入魚滑煮熟,(看見魚滑浮起來就差不多了)　……

魚滑青瓜湯詳細內容

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魚滑青瓜湯
魚滑青瓜湯
難度：切墩(初級) 時間：10分左右

主料

魚滑 青瓜

輔料

鹽 少許 香油 適量

魚滑青瓜湯的做法步驟

1.水燒開后將魚滑過下

2.另起鍋燒開水,放入魚滑煮熟,(看見魚滑浮起來就差不多了)

3.加入青瓜片,加入鹽,起鍋時候再滴上香油即可.

小貼士

PS:魚滑味道已經非常鮮美了,所以不用再加味精之類.
關於魚滑:
魚滑是我們這裡海邊的特色小吃.多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉，加適量生薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻后擠成小圓球或者條狀，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見佳肴 。

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