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猴頭菇煲老鴨

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猴頭菇煲老鴨介紹

猴頭菇煲老鴨材料：老鴨半隻、干猴頭菇25克、杞子5克、紅棗4個、鹽、蔥、姜猴頭菇的泡法：1、將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時，2、把猴頭菇中間的硬芯剪掉3、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反覆搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗凈4、然後放入雞湯……

猴頭菇煲老鴨詳細內容

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猴頭菇煲老鴨
猴頭菇煲老鴨
猴頭菇煲老鴨
材料：老鴨半隻 、干猴頭菇25g、杞子5g 、紅棗4個 、鹽、蔥、姜
猴頭菇的泡法1.將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時，
2.把猴頭菇中間的硬芯剪掉
3.將泡過的猴頭菇用40度的溫水反覆搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗凈
4.然後放入雞湯或骨頭湯里上鍋蒸40分鐘
猴頭菇煲老鴨1.老鴨洗凈瀝干，斬成大塊，焯水備用
2.把調料洗乾淨后，裝在調料盒中，紅棗洗凈
3.砂鍋內加清水適量，將鴨子、紅棗、猴頭菇、蔥、姜放進去，燒開後轉小火燉1小時
4.加入枸杞，加適量鹽，再燉煮20分鐘左右即可


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