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菜系及功效：時尚飲品
甜橙冰果的製作材料
材料甜橙4隻或者100%果汁2杯,精製砂糖50g,橘子甘香酒1小匙,蛋清1隻份,甜橙（裝飾用）少量。
甜橙冰果怎麼做，如何做甜橙冰果才好吃
將甜橙榨出2杯果汁，若分量不夠可添加100%的果汁。
1.鍋中放入甜橙果汁和半份精製砂糖，加熱至砂糖溶化。
2.鍋底貼近冰水，攪拌冷卻，加入橘子甘香酒攪拌。
3.倒入平底模具，放入冰箱冷凍1-2小時，凍住后取出攪拌，再冷凍，如此重複2-3次。
4.碗中放入蛋清和剩下的精製砂糖，打泡至黏稠，即蛋清會從打泡器上啪嗒啪嗒落下。
5.蛋清在最後一次攪拌冰果時加入，攪勻后完全凍住。
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