蘇薑茶

菜系及功效：時尚飲品

蘇生薑茶的製作材料

材料生薑1000g,白糖500g（因為葡萄糖能補充電解質,所以俺用的是它）,紫蘇葉50g。

蘇生薑茶怎麼做，如何做蘇生薑茶才好吃

1 將生薑去皮，剁碎。（家裡有炸汁機的更好，生薑汁分離出來做生薑汁撞奶，生薑末用來做蘇葉生薑茶）

2 將泡好的紫蘇葉（因為這季節只能在藥店買到乾的）剁碎，和白糖一起放進生薑末里，拌勻，腌漬半天，使其入味；

3 其實到這一步已經可以直接吃，或者泡開水當茶喝了。但是為了保存更長久，我就將它放到微波爐里，打開燒烤檔，定時15分鐘。到10分鐘左右，暫停，用筷子翻一下，使其上下受熱均勻，再繼續烤。時間到，打開看，底層的糖已經有點變焦了，滋滋作響。然後趁熱再攪拌一下，整個碗里就呈現出微黃色，是焦糖，生薑，紫蘇混合的香味呢，好聞又好吃。

貼士：微波爐定時要掌握好時間，太早沒有糖香味，太晚就糊了。自己要根據經驗掌握時間。

適宜人群：其實蘇生薑茶有很好的藥效：疏風散寒，理氣和胃。適用於風寒感冒、頭痛發熱、噁心、嘔吐、胃痛、腹脹等腸胃不適型感冒。一般人也能吃，很暖胃的。關鍵是，很很很好吃，哄小朋友最好啦。