別樣煮蛋

白煮蛋營養非常高~每天最好能保證有一個雞蛋~朕本身很愛吃雞蛋也愛買雞蛋~雞蛋一個是來源於皇額涼和婆婆各地親朋給的土雞蛋~再有一個就是朕很愛的一個牌子~蘭皇~不過蘭皇作為日常料理用還是奢侈了點~只要用於生吃~也就是早上給奇奇乾爹的早餐~半生不熟的那種~可再怎麼~朕也覺得吃不出小時候的那種蛋味~雞蛋變了？口味變了？不過是現在生活好了而已~所以說現在這種能淡出鳥味的白煮蛋很多人不稀飯吃~朕和奇奇乾爹都不稀飯~這不~上一批的土雞蛋還沒吃完~婆婆又拿了些來~只能可著勁的整著吃~既要好吃又要好存放幾天~於是~這款白湯滷蛋就產生了~

別樣煮蛋的材料

別樣煮蛋的調料

做別樣煮蛋所需做法

湯鍋

別樣煮蛋的做法步驟

1.雞蛋洗乾淨~正常煮白煮蛋~全程小火~煮半個小時~煮完用冷水浸泡~敲碎~

2.繼續放入鍋子~加鹽~茴香~桂皮~草果~干辣椒~香葉等大料~

3.大火煮開小火半個小時即可~

4.剝開一個看看~是不是蛋白呈現黃褐色內~香的不要不要的~簡單易上手~