愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

熗鍋肥牛

170

熗鍋肥牛介紹

簡介: 麻辣鮮香，非常入味 材料: 超市買的肥牛肉卷，小黃瓜兩根，苕粉少許，海底撈火鍋底料：三小勺（約半湯勺），椒麻魚作料（重慶特產）：三小勺（約半湯勺），油少許，……

熗鍋肥牛詳細內容

喜歡這些美食嗎？

熗鍋肥牛
熗鍋肥牛
簡介:

麻辣鮮香，非常入味

材料:

超市買的肥牛肉卷，小黃瓜兩根，苕粉少許，海底撈火鍋底料：三小勺（約半湯勺），椒麻魚作料（重慶特產）：三小勺（約半湯勺），油少許，醬油少許，兩半蒜和一小塊姜

熗鍋肥牛做法:


苕粉用溫水泡軟；
黃瓜切片；
蒜和姜切片；
鍋里放油，五成熟時放入姜和蒜煎香，然後放入海底撈火鍋底料和椒麻魚作料翻炒兩下；
鍋里加少量水，開後放入苕粉和黃瓜片小煮一會兒。由於苕粉事前已經泡軟，所以不用煮太長時間；
根據菜的鹹淡加適量醬油。然後先盛出，留下湯在鍋里；
放入肥牛肉卷，煮熟后全部盛到剛才放少汾河黃瓜的碗里；
在面上撒上少許花椒面就可以吃了。

小訣竅:


如果想還要辣一點，可以在全部出鍋后在面上撒上辣椒面，然後將油燒至七八分熟的時候淋在碗里的辣椒面上。

@熗鍋肥牛
熗鍋肥牛