芥蘭金針蒸肥牛

秋天多吃一些肉類可以讓人精神充沛，特別是牛肉可以幫你補氣、補神，可以作為節日大菜，準備時間不多，卻能滿足不同人的口味和要求，營養豐富。

肥牛肉片 150g，芥蘭 50g，金針菇 50g，大蒜 2瓣，小紅辣椒 2隻，料酒 2茶匙（10ml），生抽 2茶匙（10ml），芝麻香油 2茶匙（10ml），辣椒油 1茶匙（5ml），鹽 1/2茶匙（3g）

洗凈所有蔬菜，芥蘭斜切成片；金針菇切去根部；大蒜切成細碎；小紅辣椒斜切成圈兒，備用。
取一支盤子放入肥牛肉片、芥蘭片、金針菇、大蒜碎和料酒混合略拌，放入美的微波爐食神蒸霸高火蒸15分鐘，取出。
將蒸肥牛時釋出的湯汁盛出，調入生抽、芝麻香油、辣椒油和鹽攪拌均勻，再放入美的微波爐中高火1分鐘，取出。
最後，將制好的醬汁均勻的澆在肥牛肉上，撒上小紅辣椒圈兒即可。

美的微波爐的食神蒸霸可以很好地保持菜肴的滋味，在菜肴的蒸制過程中，肥牛的油脂充分混合到蔬菜當中，讓菜肴既有肉香同時也有菜香。另外食神蒸霸可以很好地保持住菜肴的營養不流失，對於那些特別喜歡吃菜湯的人來說，這道蒸菜的湯汁也是相當誘人的。