肥牛金針菇卷

878

肥牛金針菇卷介紹

用料肥牛400g油適量鹽適量醬油適量蚝油適量糖少許黑胡椒粉少許紅辣椒1個蔥花適量澱粉適量薑末適量料酒適量肥牛金針菇卷的做法步驟1.金針菇去掉頭的那部分用水浸泡……

肥牛金針菇卷詳細內容

肥牛金針菇卷
用料
肥牛400g
適量
適量
醬油適量
蚝油適量
少許
黑胡椒粉少許
紅辣椒1個
蔥花適量
澱粉適量
生薑末適量
料酒適量
肥牛金針菇卷的做法步驟

1.金針菇去掉頭的那部分用水浸泡

2.辣椒,蔥,姜切成歲末

3.用肥牛把金針菇卷好

4.鍋里放少許的油,放肥牛卷下去慢慢煎

5.煎至兩面都變色

6.盛出裝盤

7.把姜,蔥,辣椒炒香

8.由醬油,蚝油,料酒,糖,胡椒粉,鹽,料酒調成的醬汁

9.倒入鍋中燒開

10.用澱粉勾芡

11.淋在肥牛卷上面,撒上蔥花

小貼士

煎肥牛卷的時候要注意火候