芝麻醬酥餅

芝麻醬除了拌冷盤和當作火鍋的料碗以外，你還會怎麼吃？我覺得加入餅干中是個不錯的選擇。濃郁的芝麻香味，大量的芝麻醬也會讓餅乾變得超級酥鬆，一碰就掉渣。同時還加了一些芝麻碎，真是雙重的美味。芝麻除了可以烏黑頭髮之外，其實還能養胃和滋養皮膚，無論是大人還是孩子，都適合做來吃哦。

話說昨天和核桃君一起去西安宜家體驗中心的廚房裡拍了一組和美食有關的照片。這也是我第一次和核桃君有互動的拍照，感覺真好。核桃君馬上就11個月啦，希望以後的每一天都能做美食給他吃。

酥到掉渣的芝麻醬酥餅【雙重黑芝麻的美味】

材料玉米油40g、芝麻醬50g、細砂糖40g、低筋麵粉145g、黑芝麻粉1小勺

芝麻醬酥餅的做法

1.玉米油倒入盆中；

2.加入芝麻醬和細砂糖，攪拌均勻；

3.篩入低筋麵粉，再加入黑芝麻粉，用刮刀翻拌均勻，成為無乾粉的麵糰；

4.把麵糰放在保鮮膜上整形成方形，放入冰箱冷凍半小時以上至硬；

5.取出后略微恢復室溫切成薄片，擺入鋪了錫紙的烤盤；

6.烤箱預熱180度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤12分鐘左右。

小貼士

1.沒有黑芝麻粉可以用熟黑芝麻，或者省略；

2.芝麻醬就是普通的黑芝麻醬；

3.玉米油可以換成大豆油、葵花籽油。