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羊肉烤包子的介紹: 仍然是一款不那麼正宗的烤包子,但個人感覺易操作並不難做。烤好的包子焦黃酥脆,羊肉香濃郁,趁熱吃非常有滿足感~ 羊肉烤包子的食材和調料: 中筋(高筋)麵粉,就是一般蒸饅頭……
羊肉烤包子的介紹
仍然是一款不那麼正宗的烤包子,但個人感覺易操作並不難做。烤好的包子焦黃酥脆,羊肉香濃郁,趁熱吃非常有滿足感~
羊肉烤包子的食材和調料
中筋(高筋)麵粉,就是一般蒸饅頭的麵粉 羊肉 洋蔥 生薑絲 蒜蓉 孜然粉 鹽 糖 料酒 雞精 生抽 雞蛋 1個
羊肉烤包子的家常做法,如何做羊肉烤包子才好吃
1. 麵粉加少許鹽,用溫水和成表面光滑的麵糰,蓋上布醒20分鐘。
2. 羊肉切小丁,洋蔥切丁,加入蒜蓉和生薑絲拌勻,加入糖,鹽,孜然粉,料酒,生抽和雞精調味。
3. 調好的肉餡可以加入少許水吸收拌勻,備用。
4. 醒好的麵糰切成平時包包子大小的劑子,把皮盡量擀薄擀均勻。
5. 在擀好的皮子中央放置一塊肉餡,把四周的包子皮都往中心折,並用蛋液封口,折成一個四方形。
6. 把折好的包子光滑面朝上,都均勻刷上一層蛋液,撒上芝麻。烤箱220度預熱,放進所有折好的包子烤20分鐘即可。
小貼士
1.最好是帶有羊油的羊肉,這樣烤出來更香。2.孜然粉要多加些,羊肉和孜然充分結合才更有味道。
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