培根芝士?h薯泥

培根芝士?h薯泥的材料

培根芝士?h薯泥的調料

做培根芝士?h薯泥所需做法

培根芝士?h薯泥的做法步驟

1.先來煮雜蔬。將一小段胡蘿蔔切丁，和青豆粒玉米粒一起放在鍋中小火燉煮至軟爛。（有現成的三者混合的雜蔬包就更省事了）

2.兩個土豆去皮切小塊，放在鍋中隔水蒸，蒸至筷子可以輕鬆插進即可。兩條培根切小塊。

3.將蒸好的土豆塊放在烤碗中，用壓薯器或者勺子壓成土豆泥。

4.煮好的雜蔬粒撈出，濾去水份，放在土豆泥中，另外加入一半切好的培根、10g黃油、50g牛奶、兩勺鹽、適量黑胡椒粉，拌勻。

5.用勺子將土豆泥表面抹平整。此時200度預熱烤箱。

6.馬蘇里拉切絲，均勻地撒在土豆泥上面。

7.在上面撒上剩下的培根。再撒上一層馬蘇里拉芝士。

8.放入預熱好的烤箱，中下層，上下火200度烘烤20分鐘，烤至表面馬蘇里拉芝士有深焦色出現。

9.烘烤完成後取出，適量西蘭花切小小朵，在沸水中焯一下，然後插在馬蘇里拉芝士上面做裝飾。即成。

10.優美的拉絲。