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梅乾菜紅燒肉

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梅乾菜紅燒肉介紹

製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：3-4人梅乾菜紅燒肉的簡介：梅乾菜紅燒肉是一道普通的家常菜，梅乾菜是浙江紹興的朋友送的，而且說是自己媽媽親手做的，真的超嫩，好鮮美。梅乾菜紅燒肉的食材：主料：五花肉500g……

梅乾菜紅燒肉詳細內容

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梅乾菜紅燒肉

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：3-4人

梅乾菜紅燒肉的簡介：

梅乾菜紅燒肉是一道普通的家常菜，梅乾菜是浙江紹興的朋友送的，而且說是自己媽媽親手做的，真的超嫩，好鮮美。

梅乾菜紅燒肉的食材：

材料 五花肉500g 輔料： 油適量 梅乾菜適量 生抽適量 老抽適量 白糖適量 小蔥適量 八角適量 生薑片適量

梅乾菜紅燒肉的做法步驟：

1.五花肉切塊

2.五花肉冷水下鍋綽水后洗凈撈起

3.梅乾菜用清水泡半小時后洗凈，多洗幾次，每次把它擰乾再沖洗。

4.調味料

5.鍋內到一點油，油溫5分熱，下入生薑片和八角爆香

6.再倒入五花肉爆炒后加入料酒

7.生抽和老抽個2調羹

8.再加入梅乾菜煸炒均勻。

9.加入小蔥之後，倒入開水，水和食物平。

10.蓋上轉中火45分鐘

11.之後加入適量的白糖提鮮。翻炒均勻熄火

12.裝盆

小貼士

煮紅燒肉無需加雞精或者味精調味，味道更加
紅燒肉加了生抽和老抽無需加鹽了。

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