蘑菇燒肉

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蘑菇燒肉介紹

蘑菇燒肉我覺得裡面的蘑菇比肉好吃,吸了肉的味和湯汁,吃飯的時候,我凈挑蘑菇吃,把肉都剩下了,好在有人專愛吃肉,各取所需哈~~蘑菇燒肉的原料:帶皮五花肉400克蘑菇300克&n……

蘑菇燒肉詳細內容

蘑菇燒肉

蘑菇燒肉我覺得裡面的蘑菇比肉好吃,吸了肉的味和湯汁,吃飯的時候,我凈挑蘑菇吃,把肉都剩下了,好在有人專愛吃肉,各取所需哈~~ 

蘑菇燒肉的原料:帶皮五花肉  400g  蘑菇  300g  蒜  4瓣  姜  3片  蔥  2節  桂皮  1段  八角  1個

調味料:鹽  料酒  醬油  糖  雞精

如何做蘑菇燒肉:1  五花肉切成小方塊,蘑菇撕成小片,炒鍋加油燒熱,加蔥姜蒜,八角桂皮炒出香味

2  加五花肉翻炒,炒出油后盛出,鍋留底油燒五成熱,加糖攪化,加入五花肉,料酒,醬油,鹽炒勻

3  加少許水大火燒開,轉小火燉50分鐘,加入蘑菇再燒10分鐘,加雞精裝盤

要注意哦:炒糖的時候要用小火,火大了要炒糊的,蘑菇不能放得早了,不然要煮爛的~~