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市場賣的西蘭花根又長又粗,扔掉了很是可惜,拿來拌著吃既美味又營養。涼拌西蘭花根的主料:木耳(一小把)西蘭花根(一棵)涼拌西蘭花根的調料:辣椒油(一勺)陳醋(兩勺)糖(兩勺)香油(半小勺)鹽(適量)……
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市場賣的西蘭花根又長又粗,扔掉了很是可惜,拿來拌著吃既美味又營養。
涼拌西蘭花根的材料
木耳(一小把) 西蘭花根(一棵)涼拌西蘭花根的調料
辣椒油(一勺) 陳醋(兩勺) 糖(兩勺) 香油(半小勺) 鹽(適量)做涼拌西蘭花根所需做法
無
涼拌西蘭花根的做法步驟
1.準備好西蘭花根,木耳泡發。
2.西蘭花根削去外皮,洗凈切絲。木耳切絲。
3.水開,稍加半勺鹽,熱水焯西蘭花根2-3分鐘,加鹽可以保持新鮮綠色。
4.木耳絲也用熱水焯2-3分鐘。
5.西蘭花根和木耳過兩遍涼水,控干。加入糖、醋、辣椒油、鹽和香油,攪拌均勻,加入量依據個人口味調節。
6.盛出裝入碗中,一道簡單的小冷盤出鍋啦。
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