金槍魚的營養價值,金槍魚大全

金槍魚是一種深海魚，所以蛋白質的含量比一般的草魚鯽魚等要高，關於金槍魚的做法，了解到很多外國友人是將金槍魚做成沙拉，這樣可以吃到更為鮮美的金槍魚味道。金槍魚怎麼說到底是一種魚類，一說到魚類，人們的本能反應就是清蒸或者紅燒，今天小編給大家金槍魚的不一樣的吃法。

烤金槍魚，雖然烤魚也日益的流行起來，但是靠金槍魚也還是因為它的肉質鮮嫩，風味獨特，而在眾多魚類之中脫穎而出，受到了大家的一致好評，做這道烤金槍魚與一般用的調料稍有不同，用到了雪利酒，蔬菜油，青檸檬汁和大蒜。把大蒜剁碎備用，，適量的醬油，雪利酒，蔬菜油，青檸檬汁混合在一個碗里，攪拌均勻之後將其倒在一個烤盤中，再把洗凈收拾好的金槍魚排放在上面，將其均勻的站上醬料，再翻面，另一邊也也蘸上，接著放到冰箱中冷藏至少一個小時。將冷藏好的金槍魚取出備用，將烤箱預熱好之後，在表面刷上一層薄薄的油，再把金槍魚放在上面烤制，一般烤5分鐘左右就可以了。關於烤金槍魚的火候就跟吃牛肉一樣，喜歡吃熟的就十分熟，喜歡吃稍微鮮嫩一點的，就三分熟、五分熟，最合適的是7分熟，所以烤金槍魚5分鐘差不多也就是煎牛排7分熟的程度。

說到外國人喜歡吃金槍魚沙拉，這裡給大家簡單介紹一下金槍魚沙拉的做法，一般是用的金槍魚罐頭，將其取出，濾除多餘的油汁，土豆洗乾淨去皮后切成薄片，放在沸水中稍微焯燙熟就撈出使其自然冷卻，肉腸烤熟之後切成小段，洋蔥洗凈切成細絲，放在清水中浸泡備用，培根烤熟之後切碎備用，準備一個容器，將所有的食材放在裡面，再根據自己的口味加入適當的調味品，攪拌均勻后在盤子周邊放上一些生菜做點綴，即可食用。

人們喜歡吃金槍魚，自然有它的道理，人們在喜愛吃美食的前提下，現在又加入了一個新的考慮元素，就是吃出健康，那麼在這樣的基礎下，金槍魚的營養價值一定不會差，它的蛋白質含量高達百分之二十以上，其他的人體所需的礦物質元素和微量元素的含量都是非常豐富的，光是從營養上來說，金槍魚要高出其他肉類很多，但也正因為它是深海類食物，所以受的污染比較嚴重，金槍魚中汞的含量很高，所以這種食物不適合食用過多，一般一周吃上個一次兩次的樣子就已經足夠了。

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