腰果小西餅

菜系及功效：糕點小吃

口味：甜味工藝：烤

腰果小西餅的製作材料

材料小麥麵粉200g,雞蛋70g,煉乳（甜,罐頭）70g,全脂牛奶粉15g,腰果130g

調料豬油（煉製）45g,鹽1g,白砂糖100g

腰果小西餅怎麼做，如何做腰果小西餅才好吃

1.調料打發至絨毛狀，蛋打散分數次加入拌勻，然後慢慢加入麵粉，拌勻（不得揉搓），最後加入腰果拌勻。

2.將拌好的麵糰分在成兩塊，每塊壓成長約45厘米、寬約4厘米、高約1厘米的長條，或直徑3厘米的圓柱形，放入冰箱冷凍，變硬后切成0.5厘米的薄片。

3.烤盤用高火預熱3分鐘，盤中放12個餅，用中火烤約3分鐘，翻面再烤約2分鐘即可。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。