韭菜燒豬血

韭菜燒豬血的做法

韭菜燒豬血是一道家常菜，色香味俱全，具有清肺健胃的功效，對於長時間在廚房工作的主婦、廚師，很有益處。

營養價值：

蛋白質，卵磷脂，多種維生素，維生素K，粗纖維，胡蘿蔔素和多種礦物質

食療功效：

清熱解毒、增進食慾、清肺健胃、補血養顏、保護心血管

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合女性朋友

韭菜燒豬血所需材料

主要食材：韭菜 ( 50g )豬血 ( 100g )輔助佐料、花椒粉 ( 適量 )鹽 ( 適量 )雞精 ( 適量 )植物油 ( 2g )

韭菜燒豬血的做法

1.韭菜擇洗乾淨，切段；血豆腐洗凈，切塊。

2.炒鍋中倒入植物油燒至七成熱，撒入花椒粉炒出香味。

3.倒入血豆腐炒勻，加入適量水燉8分鐘，放韭菜段炒出湯，加鹽和雞精調味即可。

韭菜燒豬血的功效與作用

1.韭菜具有增進食慾、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護膚明目、補氣壯陽、調經散寒。

2.豬血具有清熱解毒、潤腸通便、補鐵補血、延緩衰老和強身健體的功效。

3.韭菜燒豬血此菜具有清熱解毒、增進食慾、清肺健胃、補血養顏、保護心血管的功效。