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用料冬瓜500g糖250g生薑1小塊冬瓜醬的做法步驟1.冬瓜洗凈，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。2.生薑去皮后剁成細末。3.鍋里加水，水開了以後放冬瓜和冬瓜籽、生薑末……
1.冬瓜洗凈，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。
2.生薑去皮后剁成細末。
3.鍋里加水，水開了以後放冬瓜和冬瓜籽、生薑末，轉小火煮到冬瓜顏色變透明。放置稍涼后，一起打成蓉。
4.重新入鍋，放糖，煮開了以後，轉小火熬到濃稠即可。
5.趁熱倒入事先消毒的玻璃瓶內，蓋上蓋，立即倒置，涼了以後，入冰箱冷藏保存。
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