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香菜臘腸炒萵苣

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香菜臘腸炒萵苣介紹

用料臘腸80g萵苣80g香菜40g醬油適量魚露適量香菜臘腸炒萵苣的做法步驟1.香菜一小把、臘腸一條、萵苣一條；2.臘腸切片、萵苣切圓粒粒；3.香菜用手……

香菜臘腸炒萵苣詳細內容

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香菜臘腸炒萵苣

用料: 臘腸80g; 萵苣80g; 香菜40g; 醬油適量; 魚露適量

香菜臘腸炒萵苣的做法步驟: 1.香菜一小把、臘腸一條、萵苣一條；; 2.臘腸切片、萵苣切圓粒粒；; 3.香菜用手摺斷；; 4.炒鍋下少油，倒下臘腸煸出油來；; 5.把臘腸推到鍋邊去，倒下萵苣翻炒；; 6.炒至7成熟的萵與臘腸一起翻炒；; 7.淋入醬油；; 8.淋入少許魚露炒均；; 9.關火，倒入香菜一起與菜翻炒均即可出鍋。

小貼士: 香菜在菜炒好后關火，要馬上倒入，利用鍋中的餘溫與菜拌均即可，這樣大至是5熟的香菜，香味正好。

@香菜臘腸炒萵苣

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