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蓮藕綠豆湯的功效與作用：蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒綠豆：利水、清熱、消暑蓮藕綠豆湯的製作材料：蓮藕、1/2節紅棗、5個蜂蜜少許綠豆2/3杯枸杞適量蓮藕綠豆湯的家常做法：1.綠豆洗凈、提……
蓮藕綠豆湯的功效與作用
蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒
綠豆：利水、清熱、消暑
蓮藕綠豆湯的製作材料
蓮藕、1/2節 紅棗、5個 蜂蜜少許 綠豆2/3杯 枸杞適量
蓮藕綠豆湯的家常做法
1.綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時；
2.蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
3.鍋中燒水，水開後放入藕片，焯燙1分鐘左右；
4.焯燙后的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中；
5.藕片降溫后撈出，與綠豆一起放入湯鍋；
6.大火燒開后，放入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花即可關火，放涼后調入適量蜂蜜食用
小貼士
1．綠豆經過提前浸泡更易熟，可縮短煮湯的時間；
2．藕片經過焯燙，煮湯過程中減少澱粉析出，可使湯水更加清澈；
3．蜂蜜要待藕湯放涼后調入，溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分。
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