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番茄魚茸湯的功效與作用：鰱魚：溫中、利水、益氣姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表洋蔥：健胃、祛痰、利水番茄魚茸湯的製作材料：鰱魚150g番茄220g姜15g蒜10g蔥5g洋蔥30g番茄沙司2……
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番茄魚茸湯的功效與作用
鰱魚：溫中、利水、益氣
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
洋蔥：健胃、祛痰、利水
番茄魚茸湯的製作材料
鰱魚150g 番茄220g 姜15g 蒜10g 蔥5g 洋蔥30g 番茄沙司20g 料酒6g 鹽 糖 味精 澱粉適量
番茄魚茸湯的家常做法
1.原料預處理。
2.將鰱魚洗凈去骨，留中段魚肉。
3.將魚肉，蔥，姜，蒜，洋蔥和適量料酒加入鍋中清蒸8min。
4.第3步后，將魚肉取出，用筷子將魚肉搗碎，挑出魚刺。
5.起油鍋，油溫達到約三成放入姜，蒜，蔥，番茄丁，魚茸，2L水，番茄沙司煮，煮沸后加鹽，味精調味，出鍋前加澱粉水溶液勾芡即可。
小貼士
第5步中，可以根據個人喜好，添加植物淡奶，這樣味道更濃厚。
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