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蔬菜牛肉丸湯的功效與作用：牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳黃瓜：利水、清熱、解毒蔬菜牛肉丸湯的製作材料：牛肉500克胡蘿蔔1根黃瓜1根蔥適量姜適量海米20克清水……
蔬菜牛肉丸湯的功效與作用
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
黃瓜：利水、清熱、解毒
蔬菜牛肉丸湯的製作材料
牛肉500g 胡蘿蔔1根 黃瓜1根 蔥適量 姜適量 海米20g 清水2000g 鹽5g 黃酒5g 澱粉20g 雞蛋一個 胡椒粉5g
蔬菜牛肉丸湯的家常做法
1.牛肉攪成餡，加入雞蛋、黃酒、蔥生薑末、海米、胡椒粉、澱粉、50g水，攪拌上筋備用
2.熱鍋，爆香蔥生薑末，加入胡蘿蔔粒翻炒2分鐘
3.加入足量清水，煮開
4.下入牛肉丸
5.全部牛肉丸都漂上來，倒入黃瓜粒。10分鐘后，調入鹽、胡椒即可
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