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咖喱牛肉山藥湯的主料：牛肉(155克)山藥(235克)咖喱牛肉山藥湯的調料：桂皮(適量)大料(適量)蔥段(適量)咖喱塊(一塊)料酒(適量)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)做咖喱牛肉山藥湯……
咖喱牛肉山藥湯的材料
牛肉(155g) 山藥(235g)咖喱牛肉山藥湯的調料
桂皮(適量) 大料(適量) 蔥段(適量) 咖喱塊(一塊) 料酒(適量) 生抽(少許) 鹽(少許) 雞精(少許)做咖喱牛肉山藥湯所需做法
炒鍋咖喱牛肉山藥湯的做法步驟
1.材料山藥、牛肉（已清洗）
2.桂皮、大料、蔥段、咖喱塊
3.將山藥洗凈、去皮。
4.放在案板上切成片。
5.浸泡在醋水中（防止山藥發黑）
6.將已清洗好的牛肉放在案板上切成片。
7.將切成片的牛肉下入鍋中。
8.擱入桂皮、大料，加適量的料酒。
9.隨後，倒入一些清水煮開。
10.接著，撇去浮沫、撈出桂皮和大料，轉中小火煮上15分鐘。
11.然後，擱入咖喱塊。
12.加少許生抽。
13.加少許鹽。
14.加少許雞精。
15.精調味煮開。
16.最後，合入切好的山藥煮開，煮上2——3分鐘。
17.擱入蔥段，即成。
18.盛出、裝入大碗中，就可以享用嘍。
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