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秋季大補菜山藥燉雉湯的主料：雉腿(1個)山藥(約300克)秋季大補菜山藥燉雉湯的調料：枸杞(適量)蔥(半棵)姜(4片)鹽(1茶匙)料酒(1勺)做秋季大補菜山藥燉雉湯所需廚具：煮鍋、砂鍋、湯鍋秋……
秋季大補菜山藥燉雉湯的材料
雉腿(1個) 山藥(約300g)秋季大補菜山藥燉雉湯的調料
枸杞(適量) 蔥(半棵) 姜(4片) 鹽(1茶匙) 料酒(1勺)做秋季大補菜山藥燉雉湯所需做法
煮鍋、砂鍋、湯鍋秋季大補菜山藥燉雉湯的做法步驟
1.準備配料，蔥切段，姜切片，枸杞稍微過水清洗。
2.雉腿斬斷洗凈放入湯鍋。
3.放足量清水燒開撇去浮沫。淖水的話會損失一些營養，建議不用。
4.加入蔥姜和料酒轉小火半小時。
5.山藥洗凈切滾刀塊。山藥不要早切防止變黑。
6.放入山藥繼續小火半小時。
7.放入枸杞十分鐘后停火。
8.加鹽調味。
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