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難度:切墩(初級)時間:10~30分鐘主料豬裡脊200g輔料鹽1或2勺黃酒1或2勺生粉想嫩一點就多放點直徑和迷你iPad的長一樣大的碗不用味精做出鮮美瘦肉湯(保你喝了還……
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主料
豬裡脊 200g輔料
鹽 1或2勺 黃酒 1或2勺 生粉 想嫩一點就多放點 直徑和迷你iPad的長一樣大的碗不用味精做出鮮美瘦肉湯(保你喝了還想喝)的做法步驟
1.先把肉剁碎,一定要剁碎,不然不好吃。
2.把佐料放入,拌勻,靜候5分鐘,這樣更入味。
3.然後在碗里倒入水,要差不多到碗口。
4.把水倒進高壓鍋(必須是高壓鍋),大火燒開關中火,然後把碗放入,清蒸15~18分鐘。
5.15分鐘到后把火關掉,先不要開鍋蓋,等氣都冒完在打開,打開之後,你會看到湯上有一層肉膜,不要撈掉,是很營養的東東哦。
6.好啦,鮮香可口的瘦肉湯就好啦!
小貼士
這款湯很清淡,最適合給老人小孩喝,記住哦,千萬別放油哦!
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