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主料嫩豆腐金針菇黃豆芽輔料小魚乾辣椒醬辣椒粉醬油黑胡椒黃醬雞蛋一顆香油姜蔥蒜韓式豆腐湯的做法步驟1.蔥姜蒜且末搗成泥。待用。2.蔥姜蒜泥、辣椒粉、黑胡椒粉、香油調……
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主料
嫩豆腐 金針菇 黃豆芽輔料
小魚乾 辣椒醬 辣椒粉 醬油 黑胡椒 黃醬 雞蛋 一顆 香油 姜 蔥 蒜韓式豆腐湯的做法步驟
1.蔥姜蒜且末 搗成泥。待用。
2.蔥姜蒜泥、辣椒粉、黑胡椒粉、香油調一個醬汁待用。
3.嫩豆腐用勺子盛出大塊到碗里。拌入剛調好的醬汁先腌一會。
4.豆芽摘凈、金針菇洗凈、蔥切片。
5.小魚乾洗凈、去肚子里的黑硬塊（應該是內臟啥的，不去的話湯會苦哦），放水煮。煮出鮮味后，挑出魚乾，過濾煮過的魚湯。
6.豆腐腌好入石鍋，加入豆芽燉開。
7.用黃醬和辣椒醬調味。
8.小火略燉一會兒，加入金針菇、蔥片。大火燉。
9.開鍋煮開就好啦。如果想加顆雞蛋也可以。趁熱滾滾的湯翻滾，加入，快速攪勻就OK，不加也可以。石鍋很燙，端的時候一定要注意別燙到哦！咕嘟咕嘟翻著滾的美味豆腐湯來啦
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