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難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料小冬瓜1個輔料雲南古法紅糖100g紅糖冬瓜盅的做法步驟1.先準備材料,材料已經簡單到極致了,加上工具都才這麼3個。2.先把小冬瓜身上的白霜洗乾……
主料
小冬瓜 1個輔料
雲南古法紅糖 100g紅糖冬瓜盅的做法步驟
1.先準備材料,材料已經簡單到極致了,加上工具都才這麼3個。
2.先把小冬瓜身上的白霜洗乾淨,立馬變的像西瓜了。把頭部切一個蓋子出來
3.用勺子把裡面的冬瓜籽給掏出來,掏空掏乾淨
4.將古法紅糖切碎出來,根據自己的口味來調整甜度。
5.均勻的塗抹再內壁上,糖滯一晚上,之後會析出很多水分,可以再加一些水,不然太甜。
6.然後用個小碗裝起來,放到鍋里蒸30分鐘。
7.取出,放涼后,放入冰箱冷藏一下更好喝
小貼士
我自己是覺得挺好喝的,紅糖的味道很不錯。
如果沒有小冬瓜,就用大冬瓜吧,把相應的糖的份量增加個20倍,再去買一個蒸豬的蒸籠來做。
我寫的這麼詳細了,也沒有什麼好給大家貼士的了,
非要貼個士,那就是菜譜里的古法紅糖在我的淘寶店可以買得到,而且還不貴。
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