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紙杯戚風蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目白糖：富含碳水化合物紙杯戚風蛋糕的製作材料：雞蛋2個低粉45克果汁或牛奶20克白糖40克色拉油20克紙杯戚風蛋糕的家常做法：1……
紙杯戚風蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖：富含碳水化合物
紙杯戚風蛋糕的製作材料
雞蛋2個 低粉45g 果汁或牛奶20g 白糖40g 色拉油20g
紙杯戚風蛋糕的家常做法
1.稱量好所有材料。
2.蛋黃與蛋白分離，將橙汁、色拉油、10g白糖與蛋黃混合均勻。
3.用手動打蛋器攪拌成蛋黃糊。
4.篩入低粉。
5.切拌均勻。注意不要攪拌，以免低粉起筋。
6.蛋白分兩次加入白糖打發至偏乾性發泡。
7.將1/3蛋白糊倒入蛋黃糊，切拌均勻。
8.再把所有的蛋黃糊倒入蛋白糊中。
9.切拌均勻，成蛋糕糊。
10.倒入紙杯中。輕輕震幾下，震去氣泡。
11.放入預熱好的烤箱，160度。根據自己烤箱的功率選擇30-35分鐘，直到表面金黃，用牙籤扎后無粘液即可。如果是6寸模具，則用150度，50分鐘。
12.內部組織很不錯呢！
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