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萬聖節紙杯戚風蛋糕的主料：低粉(50g)蛋（65g/個）(2個)糖(40g)水/牛奶(40g)色拉油(32g)萬聖節紙杯戚風蛋糕的調料：白醋(幾滴)做萬聖節紙杯戚風蛋糕所需廚具：電烤箱、打蛋器萬聖……
萬聖節紙杯戚風蛋糕的材料
低粉(50g) 蛋（65g/個）(2個) 糖(40g) 水/牛奶(40g) 色拉油(32g)萬聖節紙杯戚風蛋糕的調料
白醋(幾滴)做萬聖節紙杯戚風蛋糕所需做法
電烤箱、打蛋器萬聖節紙杯戚風蛋糕的做法步驟
1.蛋黃蛋白分離各置於無水無油的容器內。蛋黃攪打幾下加水/牛奶攪拌均勻後分次加油混合好后篩入低粉
2.從冰箱內取出蛋白加醋
3.電動打蛋器打出大泡后加入第一次糖
4.持續打到細泡加第二次糖
5.接近光滑時加入第三次糖后打至硬性發泡
6.倒入裱花帶倒入紙杯中，7分滿即可。180度預熱，中層15分鐘
小竅門：奶油霜做法
1.100g黃油軟化后加50g糖粉電動打電器打3,4分鐘至十分蓬鬆
2.加20g煉乳，蜂蜜15g朗姆酒10g香草幾滴，持續攪打均勻后加40g檸檬汁，打至混合均勻
3.裝入裱花袋擠在紙杯蛋糕上，花型隨意
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