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櫻花天使小蛋糕的製作材料：蛋白3個低粉70克鹽漬櫻花白砂糖50克櫻花天使小蛋糕的家常做法：1.蛋白打至粗跑，分次加入白砂糖，打發至乾性發泡；2.分2-3次篩入低粉，每次都翻拌均勻后，再篩入下一次的低……
櫻花天使小蛋糕的製作材料
蛋白3個 低粉70g 鹽漬櫻花 白砂糖50g
櫻花天使小蛋糕的家常做法
1.蛋白打至粗跑，分次加入白砂糖，打發至乾性發泡；
2.分2-3次篩入低粉，每次都翻拌均勻后，再篩入下一次的低粉。
3.加入切碎的櫻花，拌均勻。
4.用小勺子盛入紙杯，在檯面上頓頓紙杯，使表面平整，放上整朵的櫻花，入預熱150度的烤箱，中下層，上下火，20-25分鐘左右，出爐放涼，密封保存。
小貼士
鹽漬櫻花放入清水中浸泡，去掉鹽分，用餐巾紙吸干水份，取部分切碎，備用。
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