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南瓜天使蛋糕的製作材料：低粉60克南瓜泥60克肉桂粉1/4小勺肉豆蔻一小撮塔塔粉1/2小勺鹽一小撮香草精3/4小勺糖110克蛋白6個南瓜天使蛋糕的家常做法：1.低粉和一半糖……
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南瓜天使蛋糕的製作材料
低粉60g 南瓜泥60g 肉桂粉1/4小勺 肉豆蔻一小撮 塔塔粉1/2小勺 鹽一小撮 香草精3/4小勺 糖110g 蛋白6個
南瓜天使蛋糕的家常做法
1.低粉和一半糖混合均勻備用
2.南瓜泥和肉桂粉，肉豆蔻粉混合備用
3.蛋白加入塔塔粉和鹽，打至粗泡，分幾次加入剩下的一半糖，打發至濕性
4.粉幾次撒入1中的乾粉混合物，切拌均
5.加入2中南瓜泥，切拌均勻
6.倒入模具，略抹平
7.放入預熱到165C的烤箱內烤至牙籤插入無麵糊帶出，表面結實。大概40分鐘,出爐是滿模
小貼士
有濕潤的南瓜泥在內，成品比普通天使蛋糕要潤很多，類似戚風了，不過南瓜味道不算很濃，只是隱約而已。
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