222
千葉紋戚風卷的主料：雞蛋(4個)糖粉(20克)水(45克)色拉油(45克)低筋麵粉(80克)可可粉(8克)白糖(60克)做千葉紋戚風卷所需廚具：炒鍋千葉紋戚風卷的做法圖……
喜歡這些美食嗎？
千葉紋戚風卷的材料
雞蛋 (4個) 糖粉 (20g) 水 (45g) 色拉油 (45g) 低筋麵粉 (80g) 可可粉 (8g) 白糖 (60g)做千葉紋戚風卷所需做法
炒鍋
千葉紋戚風卷的做法步驟
1.蛋黃與蛋白分離后蛋黃加入糖粉用打蛋器攪勻
2.加入水繼續攪勻
3.加入色拉油進行乳化（即用打蛋器攪五分鐘左右）
4.至蛋黃糊呈濃白狀態
5.篩入低筋麵粉
6.用打蛋器畫Z形拌勻待用
7.蛋白加幾滴檸檬汁
8.打至魚眼泡后加入三分鐘之一白糖
9.繼續打發至細膩泡后加入第二次白糖
10.繼續打發至出現細紋而且紋路不消失狀態加最後一次白糖
11.打發完成的蛋白呈直立尖角狀
12.取兩大勺蛋黃糊倒入小碗后篩入可可粉攪勻
13.取適量打發好的蛋白與可可粉糊翻拌均勻后裝入裱花袋備用
14.剩下的蛋白取三分之一到蛋黃糊用刮刀以翻拌或切拌的手法拌勻
15.拌勻后倒入剩下的蛋白盆里用同樣的手法拌勻
16.蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤后抹平表面
17.用可可粉糊畫出直線
18.用竹籤以第一行正方向直划反方向直划的方式畫出花紋
用料鮮奶55克低筋麵粉60克蛋黃4.5個全蛋0.5個蛋白4.5個黃油55克橘子酒1小匙糖8...
這款糕點奶香醇厚入口即化，就細膩度而言是任何蛋糕都無法比擬的，你們也能看見。食材介紹主料：...
用料蛋4個低粉79g橙子1個糖40g橙汁60ml鹽2g香橙戚風卷的做法步驟1.橙子提前處理...
這款糕點食譜奶香醇厚入口即化，就細膩度而言是任何蛋糕都無法比擬的，你們也能看見。無油千葉紋...
想來玩烘焙也有一段時間了，可是自從之前考過兩次不太成功的蛋糕卷之後就一直沒敢挑戰過，這可不...
用料蛋黃300g低筋麵粉250g清水100g白糖300g沙拉油50g玉米粉50g蛋清500...
難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料低粉80g蛋4個食用油50g牛奶65g輔料鹽2g...
千葉紋草莓蛋糕卷的功效與作用：可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環雞蛋：潤燥、增強...
胡蘿蔔戚風卷的製作材料：蛋黃4隻蛋白4隻低粉75克細砂糖15克+60克色拉油60克胡蘿蔔汁...
千葉紋芝士蛋糕的主料：奶油芝士(200克)白砂糖（入芝士）(20克)白砂糖（入蛋清）(40...
紅絲絨燙麵戚風卷用料工具主料：雞蛋(5個)砂糖(60克)低筋粉(60克)牛奶(50克)色拉...
千葉紋夾心蛋糕的製作材料：細砂糖鹽低筋粉泡打粉蛋白塔塔粉蛋黃果醬千葉紋夾心蛋糕的家常做法：...
千葉紋海綿蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目白糖：富含碳水化合物千葉紋海綿...
紅曲芒果奶油戚風卷的製作材料：低粉85克蛋黃4個細砂糖30克鹽1/8小匙玉米油35ML水4...
鬆軟好吃的抹茶戚風卷的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質鬆軟好吃...
千葉紋蛋糕的功效與作用：白糖：富含碳水化合物牛奶：富含蛋白質可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓...
草莓奶油蛋白戚風卷的功效與作用：草莓：止瀉、止咳、利水草莓奶油蛋白戚風卷的製作材料：低粉1...
千葉紋戚風卷的主料：雞蛋(4個)糖粉(20克)水(45克)色拉油(45克)低筋麵粉(80克...
紅曲卡仕達戚風卷的主料：低粉(65g)色拉油(40g)牛奶(50ml)細砂糖(35g)蛋黃...
香蔥肉鬆戚風卷的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質香蔥肉鬆戚風卷...
全麥核桃戚風卷的功效與作用：紅糖：健脾、益氣、補血全麥核桃戚風卷的製作材料：低粉60克全麥...
千葉紋戚風卷的主料：雞蛋(4個)糖粉(20克)水(45克)色拉油(45克)低筋麵粉(80克...
草莓戚風蛋卷的主料：低粉(40克)牛奶(45克)糖粉(10（蛋黃糊）+30（蛋白糊）)草莓...
藍莓南瓜蛋糕卷的主料：蛋白(4個)熟南瓜泥(50克)玉米油(50克)低筋麵粉(80克)白糖...
迷你布朗尼蛋糕的主料：黃油(90克)黑巧克力(55克)紅糖(70克)雞蛋(85克)低筋粉(...
布朗尼冰淇淋三明治的主料：蛋黃(1個)糖粉(40克)牛奶(130ML)做布朗尼冰淇淋三明治...
巧克力蛋糕濃情布朗尼的主料：黑巧克力(60克)黃油(85克)雞蛋(50克（1個))高粉(3...
蔓越莓蜜豆馬芬的主料：低筋粉(120克)蔓越莓(40克)做蔓越莓蜜豆馬芬所需廚具：蔓越莓蜜...
蔓越莓馬芬的主料：低粉(150克)玉米油(50ml)雞蛋(4隻)牛奶(100ml)蔓越莓(...
紅茶瑪芬的主料：紅茶包(二分之一小包)細砂糖(50g)牛奶(30g)全蛋(1個)低筋麵粉(...
