臘肉土豆馬芬

臘肉土豆馬芬的材料

做臘肉土豆馬芬所需做法

電烤箱

臘肉土豆馬芬的做法步驟

1.準備好各種材料，低筋麵粉+鹽+無鋁泡打粉混合後過篩2~3次；

2.臘肉切薄片后切丁，土豆蒸熟後去皮切丁；

3.雞蛋磕入打蛋盆中，加入玉米油打散至沒有油花的狀態，再加入牛奶，攪拌均勻；

4.烤箱預熱190度。加入過篩后的粉類混合物，用不規則的手法拌勻，至沒有乾粉的狀態；

5.在蛋糕糊中加入大部分的臘肉和土豆，意式綜合香料，現磨黑胡椒，拌勻。留一小部分臘肉和土豆丁備用；

6.將拌好的蛋糕糊裝入蛋糕紙杯中，我用中等大小的紙杯，做了4杯。然後在表面撒上剩下的臘肉和土豆丁；

7.預熱結束后，將紙杯送入烤箱，中層，上下火，180度，烘烤25~30分鐘左右。烘烤結束后，可以用牙籤插入蛋糕。如果拔出后牙籤表面乾淨無附著物，那麼蛋糕就是烤熟了。將烤好的蛋糕轉移到晾網上，稍稍放涼即可食用。

小貼士

1.粉類一定要提前混合過篩，以免泡打粉分佈不均勻；2.各種香料根據自己喜歡添加，我加了羅勒，迷迭香，都很不錯；3.烤至最後2分鐘時，可以將上火調高，將表面的土豆和臘肉丁烤至焦香，味道也很不錯。