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百香果芝士磅蛋糕的主料：黃油(140克)奶油乳酪(100克)細砂糖(180克)雞蛋(4個)牛奶(20克)低粉(220克)無鋁泡打粉(2克)百香果(2個)百香果芝士磅蛋糕的調料：無做百香果芝士磅……
百香果芝士磅蛋糕的材料
黃油(140g) 奶油乳酪(100g) 細砂糖(180g) 雞蛋(4個) 牛奶(20g) 低粉(220g) 無鋁泡打粉(2g) 百香果(2個)百香果芝士磅蛋糕的調料
無做百香果芝士磅蛋糕所需做法
電烤箱百香果芝士磅蛋糕的做法步驟
1.將黃油切成小塊室溫軟化。
2.奶油乳酪軟化隔熱水攪打至光滑無顆粒。
3.將糖加入黃油中打發成顏色發白的羽毛狀。
4.將奶油乳酪加入黃油中攪拌均勻。
5.雞蛋打散分次加入，每次加入后都要攪拌均勻再加入下一次。
6.加入牛奶和百香果拌勻。
7.將泡打粉和低粉混合，篩入乳酪糊中，用刮刀翻拌均勻。
8.將蛋糕糊倒入模具，放入預熱好的烤箱中，165度烤50分鐘左右。
9.烤至蛋糕糊表皮稍硬后，將模具取出，用刀在蛋糕表面縱切一刀，放入烤箱繼續烤至熟。（切一下是為了讓裂口整齊，我更喜歡自然開裂的）
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