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花兒紅豆麵包的主料：高筋麵粉(200克)低筋麵粉(20克)細砂糖(25克)鹽(1/4小勺)即溶酵母粉(3克)奶粉(15克)全蛋液(25克)水(115克) 花兒紅豆麵包的調料：……
花兒紅豆麵包的材料
高筋麵粉(200g) 低筋麵粉(20g) 細砂糖(25g) 鹽(1/4小勺) 即溶酵母粉(3g) 奶粉(15g) 全蛋液(25g) 水(115g)花兒紅豆麵包的調料
無鹽黃油(15g) 紅豆餡料(200g) 白芝麻(少許)做花兒紅豆麵包所需做法
電烤箱花兒紅豆麵包的做法步驟
1.1.將材料A全部混合，攪拌成光滑狀，加入無鹽黃油，攪拌成可拉出薄膜的麵糰。發酵至2倍大后，取出排氣，分割成8個麵糰，滾圓。
2.2.將麵糰按扁，（或者擀成圓片）。
3.3.包入豆沙餡（這個是我自己做的紅豆沙餡）。
4.4.收口包緊向下。
5.5.輕輕按壓成圓餅狀。
6.6.在面的邊緣，剪出8個1厘米左右的小口。
7.7.放溫暖濕潤處發酵10分鐘。刷蛋液。
8.8.準備好白芝麻。
9.9.將擀麵杖蘸水，蘸裹上白芝麻壓在麵糰表面。
10.10.放入預熱的烤箱，190度，15分鐘，表面上色即可。
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