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糯米椰蓉奶酥麵包的主料：麵包材料：高粉(200克)水(60克)黃油(25克)鹽(1克)酵母(3克)糖(25克)椰漿(60克)雞蛋(50克)糯米粉(40克)糯米椰蓉奶酥麵包的調料：奶酥餡材料：黃……
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糯米椰蓉奶酥麵包的材料
麵包材料高粉(200g) 水(60g) 黃油(25g) 鹽(1g) 酵母(3g) 糖(25g) 椰漿(60g) 雞蛋(50g) 糯米粉(40g)糯米椰蓉奶酥麵包的調料
奶酥餡材料黃油(45g) 蛋液(20g) 鹽(1g) 奶粉(15g) 椰蓉(70g) 糖粉(45g)做糯米椰蓉奶酥麵包所需做法
電烤箱糯米椰蓉奶酥麵包的做法步驟
1.1.將麵包材料中黃油除外的所有材料放一起揉成光滑的麵糰，再加入黃油繼續揉至出膜，再進行第一次發酵。
2.2.將發酵好的麵糰取出排氣再平均分割成６０克的小麵糰揉圓鬆弛１５分鐘，取一個小面擀成橢圓形。
3.3.橢圓形麵餅中間放入奶酥椰蓉餡，再將邊緣捏緊成長條形，放入烤盤進行第二次發酵至１.５倍大。
4.4.發好的麵糰表面刷上蛋液，撒上椰蓉裝飾。
5.５、烤箱預熱１８０度，烤１５分鐘左右即可。
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