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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料黑巧克力70克黃油55克雞蛋一個蛋黃一個細砂糖20克低筋麵粉30克朗姆酒一大勺（15毫升）（此分量可以做兩個稍大一些的紙杯）輔料白巧克力100克（……
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主料
黑巧克力 70g 黃油 55g 雞蛋 一個 蛋黃 一個 細砂糖 20g 低筋麵粉 30g 朗姆酒 一大勺（15毫升）（此分量可以做兩個稍大一些的紙杯）輔料
白巧克力 100g（巧克力多一些，就做個大點的，稍微少一些的話，就做個小一點的，我用了兩個巧克力板）巧克力珍珠球VS巧克力熔岩蛋糕 的做法步驟
1.首先在氣球嘴套在自來水龍頭上，往氣球里灌上冷水，將氣球嘴打結系死扣
2.白巧克力掰碎放碗中
3.隔水加熱融化
4.等到融化的巧克力的溫度變得溫一些的時候，將巧克力溶液裝在裱花袋中
5.將裱花袋剪小口，將巧克力隨意的擠在氣球的頂部，做成巧克力珍珠球
6.將氣球放在杯子上，讓巧克力冷卻15分鐘（因為氣球里是冷水，擠上的巧克力很快就凝固）
用手輕壓巧克力下邊的氣球，讓巧克力的邊緣和氣球分離開來
7.在氣球的底部剪小口，
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